Ezt az ételt nem igazán kell sokat taglalnom, igazából egy diéta illeszthető tepsis rakott krumplit kell elképzelnünk. Amilyen egyszerű, annyira nagyszerű, laktató, sok embernek elég, vagy akár több alkalommal fogyaszthatunk belőle újra, és még sokat sem kell vele bajlódnunk.

Az édesburgonya sok mindenben felülmúlja a sima krumplit, magas a C-vitamin tartalma, nem keményítőként, hanem zöldségként kezeljük, alacsonyabb a szénhidrát tartalma, és véleményem szerint sok esetben finomabb is, mint a közismert krumpli barátja. Ebben a receptben ti is megtapasztalhatjátok!

Hozzávalók:

Kb. 1 kg édesburgonya (de ez természetesen attól függ, mekkora tepsivel készítjük és hány főre)

pár db főtt tojás

hagyma (lehet lila és vörös is, én mindkettőt szeretem belesütni)

kolbász, vagy valami zsírosabb hús,esetleg bacon, császárhús (ezzel természetesen módjával, ha diétásan akarjuk elkészíteni)

sajt

tejföl

olíva olaj, só, bors

Az édesburgonyákat puhára főzzük forrásban lévő vízben, majd meghámozzuk őket és karikákra vágjuk. A tepsit kiolajozzuk és vegyesen elkezdjük belehalmozni a tepsibe a többi összevágott és karikázott hozzávalóval, akár a rakott krumplinál. Miután összeállítottuk, tejfölt kenünk a tetejére és én még egy kis sajtot is szoktam a ráreszelni, hogy szépen rápiruljon. 200 fokra előmelegített sütőbe rakjuk és kb. fél óra alatt az egészet összesütjük. Mikor kinyitjuk a sütő ajtaját mennyei illatok fognak kiszállni, ne lepődjetek meg! Ez bizony a sült tepsis édesburgonya illata, aminek neki is láthattok! Egy kis kovászos uborkával vagy savanyúsággal pedig igazán hazai ízeket csempészhettek még az étkezésbe!

Egyetek jókat, legyetek boldogok!

Instagram: https://www.instagram.com/healthy.butdelicious/