Healthy but delicious

Azoknak, akik szeretnek jókat enni, egészségesen.

Citromos-túrós piskóta áfonyával
Citromos-túrós piskóta áfonyával

Egy nagyon egyszerű, kissé tömörebb, ínycsiklandó sütemény, amit más gyümölccsel is nyugodt szívvel variálhatunk, egyszerre édeskés és savanykás, így nem telít el és és egy könnyed, tavaszias ízvilágot hagy maga után. 

Saját receptem, melyet egy előző sütimből kísérleteztem ki számotokra,csinálhatjuk mirelit vagy friss gyümölcsből is, cukormentes, és mivel teljes kiőrlésű lisztet használunk hozzá, bárki bűntudat nélkül fogyaszthatja, a repeta ...

Rozmaringos hagymakrémleves
Rozmaringos hagymakrémleves

Egy igazi kényelmes és komfortos előétel, amit megcsinálni ugyanolyan egyszerű, mint elfogyasztani! 

Nem tartalmaz semmilyen hozzáadott szénhidrátot vagy ízfokozót, egy egészséges és isteni előétel, amit bárki össze tud dobni, ha lapul egy csomag gomba a hűtőben, amivel eddig nem tudtad mit kezdjél! Ráadásul, ha a zöldségevés sem ment mostanában olyan jól, akkor most adhatunk egy kis löketet a szervezetünknek, hiszen ezek az ételek, ha nem is pótolják, ...

Cukormentes túrókrémes rétes
Cukormentes túrókrémes rétes

Talán az egyik kedvenc süteményem volt mindig is a rétes, akár meggyes, akár túrós formájában, az egyszerűsége, a töltelék finomsága és az örökké különleges tésztája miatt. 

Az eredeti cukrászdás és házi recept sajnos elég sok cukrot tartalmaz, de pár apró finomítással kiküszöbölhetjük ezt a problémát, és így diéta vagy IR esetén is bűntudat nélkül élvezhetjük ezt a csodálatos finomságot!

Annyira jól sikerült, hogy nálunk egy rétes ...

Wok tészta darált hússal és zöldségekkel
Wok tészta darált hússal és zöldségekkel

A wok tészták elkészítésénél talán kevés egyszerűbb étel van, ráadásul teljesen a saját ízlésünkre alakíthatjuk őket, mind a belekerült hús, mind a zöldségek és szószok tekintetében. 

Viszonylag kevés alapanyagból tudunk nagy adagot készíteni, egészséges, ínycsiklandó, kellemes jóllakottság érzetet nyújt, mégsem leszünk tőle  eltelítve.

Én mindig teljes kiőrlésű tésztából készítem, így diéta alatt vagy IR esetén is bátran ...

Kényeztetően finom citromos piskóta
Kényeztetően finom citromos piskóta

Mennyeien finom citromos piskóta, ami pillanatok alatt megvan és nem csak hogy, egyben lágy és omlós, de nem túl édes és nem túl citromos, így könnyen belefeldkezünk és csak úgy eteti magát!

Feldobhatjuk egy könnyed édes szósszal, de önmagában is fantasztikus édesség, annak ellenére mennyire alapsüteménynek tűnhet!

Egy kávé vagy tea mellé tökéletesen passzol, vagy akár egy ebéd vagy vacsora illő befejezése is lehet,de az biztos, hogy többször is ...

Extra gyors bolognai fusilli tepsiben összesütve
Extra gyors bolognai fusilli tepsiben összesütve

Egy bolognait főzhetünk akár egy óráig, de pár perc alatt is könnyedén összedobhatjuk, erre hozok nektek most egy alapreceptet, amit sokan ismerhettek, de ha éppen nincs ötletünk mit főzzünk este, és még nem volt a héten tészta a menüben, egy jó bolognainak mindenki örülni fog!

Az erre alkalmas tésztákat szeretem a végén még kicsit összesütni, hogy szépen rápiruljon a sajt a tetejére, illetve az ízek is tökéletes összeérnek, ha még 5 percre bedobjuk a ...

Olaszos-csirkemelles pizza leveles tésztából
Olaszos-csirkemelles pizza leveles tésztából

Nagyon egyszerű, a lehető legdiétásabban, mégis élvezhetően és laktatóan elkészített sajtos-paradicsomos és finom kis csirkemell kockákkal megtuningolt főétel, amivel annyi a dolgunk mindössze, hogy elkészítsük a paradicsomszószos csirkét, majd szépen elterítjük a tésztán és a sütőben egy kevéske idő alatt készre sütjük.

Akár a pizzát :) Viszont most egy kicsit újítunk a megszokotton és, ha maradt még egy kis leveles tészta a hűtőben húsvétról, ...

Házi babapiskóta cukormentesen teljes kiőrlésű lisztből
Házi babapiskóta cukormentesen teljes kiőrlésű lisztből

Egy nagyon egyszerű alapreceptet mutatok nektek, amit bármilyen mascarponés édességhez pohárdesszerthez vagy tiramisuhoz fel tudtok használni, így nem kell a boltit keresgélni és nagyobb összeget kiadni érte, hiszen pár perc alatt mi is össze tudjuk dobni a házi, friss és egészséges babapiskótánkat. 

Ebben a formában IR- eseknek és diétázóknak nem is árulják a nagyobb gyártók ezt az alapkészítményt, amikkel eddig én találkoztam az mind mézzel, és (vagy) ...

Sós-túrós batyuk leveles tésztából
Sós-túrós batyuk leveles tésztából

 

Egyszerű túrós batyuk leveles tésztából, bármikor bármilyen alkalomra egy tökéletes finomság, amit akár most húsvéti szünet alkalmából is elkészíthetünk!

Mindössze egy csomag teljes kiőrlésű vagy sima leveles tésztára van szükségünk, túróra, kis tejfölre és fűszerekre!

Viszont egynél nem lehet megállni!

Hozzávalók:

300 gramm túró

2-3 evőkanál tejföl

1 csomag leveles tészta

só, bors, bazsalikom, oregánó és ízlés ...

Meggylekváros pite
Meggylekváros pite

Meggyes pitét minden évszakban! A klasszikus meggyes pitének nincsen párja, omlós pite tészta, ragacsos, édes mégis savanykás töltelék, és persze boltban is megvehetjük bármikor, hiszen ez egy nagyszerű, de egyszerű sütemény, ami szerintem kicsit mindenkit nosztalgikus hangulatba tud hozni. 

Most az osztrák változatát készítjük el, amit átalakítottam cukor és fehér liszt mentes verzióra, így bárki bűntudat nélkül élvezheti, és még a legtapasztaltabbak ...

Cukormentes Tiramisu golyók
Cukormentes Tiramisu golyók

A tiramisunal kevés finomabb desszert létezik, kellően krémes, piskótás, édes mégis nem túlságosan, hiszen enyhén végig érezzük a halvány kávé ízt és a csokoládé aromáját. És ezt bizony még fokozhatjuk is, hiszen egy falatban minden leírt élvezet párosul, még pedig a tiramisu golyókban!

Az elkészítése ugyanolyan egyszerű, mint az eredeti tiramisunak, csak most miután bettetük a krémet a hűtőbe és vártunk pár órát, apró gombócokat készítünk ...

Szendvicsezés királyi módra
Szendvicsezés királyi módra

Ha csak szendvicsezünk egyet a nap bármely időszakában, akkor megadhatjuk a módját, hiszen egy kicsivel több idő ráfordításával és a hűtő hidegétel valamint maradék tartalmából is fantasztikus szendvicseket tudunk készíteni, amihez sem rendelni nem kell, sem a meleg ételen gondolkozni, amikor már vagy esetleg még  nincs rá energiánk!

Én kenyér helyett sokszor veszek előre elkészített sütnivaló bagettet vagy zsömléket, hiszen a jó szendvicsnek a frissen ...

Kókuszgolyó szelet
Kókuszgolyó szelet

Ennek a sütinek minden falatja egy mennyei, ragacsos és puha, mégis tömör élvezet! Egy nagyon egyszerű kevert süti recept, aminek az alapját az édesburgonya püré adja, mi csak összekeverjük a hozzávalókat és mehet is be a sütőbe! Egy kis tepsinyi adag lesz belőle, aminek igazán nehéz megállni, hogy ne együk meg rögtön minden szeletét, pedig pár óra hűtőben tartás lesz igazán finom az állaga. (Na nem mintha melegen nem lenne érdemes enni belőle pár kockát)

...
Tejfölös-mustáros laskagomba szószos csirkemell körettel
Tejfölös-mustáros laskagomba szószos csirkemell körettel

Újabb kis menüötletet hozok nektek mára, hogyan dobjuk fel a csirkemell-köret kombinációt, ha már fogytán vagyunk az ötletekből!

Gyorsan összedobható, olcsó alapanyagokból készült, ám isteni főétel, ami diéta alatt vagy csak az egészséges étkezés követésére is alkalmas, ám biztosan minden elfogy a tányérról!

Bármilyen körettel kombinálható, ízletes, friss, szószos, mutatom a receptet!

Hozzávalók:

3-4 adag

1 fej vöröshagyma

1 gerezd ...

Tavaszi Zöldfűszeres lakoma
Tavaszi Zöldfűszeres lakoma

Egy minden értelemben egyszerű, mégis egészséges és fantasztikusan friss menüötlet, aminek a különböző elemeit akár egyszerre is megcsinálhatjuk, de más körettel vagy egyéb formában is nagyszerűek! 

A tavasz beköszöntével pedig érdemes kihasználnunk a friss kerti fűszereket is!

Az étel zöld elemeitől lesz különleges a fogás, amely egy tavaszi csipegetős, ám kiadós vacsorához vagy hétvégi ebédhez tökéletes választás lehet, és valószínűleg ...

Elragadó céklachips
Elragadó céklachips

Pár nappal ezelőtt írtam róla, hogy mennyi jótékony hatása van a céklának, felhasználhatjuk előételhez, főételhez, vagy akár desszerthez is, remek színt adunk vele az ételeknek, olcsó és nem is nehezebb dolgozni vele, mint az édesburgonyával vagy a sima krumplival. 

Hogy ezt meg is mutassam, a mai egyszerű, mégis nagyszerű receptünk a céklachips, amely lehet köret vagy nassolnivaló, gyönyörű mintázata és színei miatt, pedig még a szépségével is ...

Roppanós és omlós rántott csirkemellek zabpehely bundába panírozva mozzerellával töltve
Roppanós és omlós rántott csirkemellek zabpehely bundába panírozva mozzerellával töltve

Ki ne szeretné a rántott húst? Számomra a rántott csirkemellek a gyerekkoromat és a családi összejöveteleket jelképezi, mikor volt legalább két fajta hús, hogy a felnőttek és a finnyásabb gyerekek is jóízűen üljenek le az asztalhoz, és nekilássunk elpusztítani a halmot, amit valamelyik családtagom hosszú perceken keresztül panírozott és sütögetett a konyhában.

Manapság sajnos ilyen alkalom már kevés van, viszont én most is szeretek néha leülni este pár ...

Impozáns és egészséges előétel - céklakrémleves könnyedén
Impozáns és egészséges előétel - céklakrémleves könnyedén

A cékla egy fantasztikus zöldség, viszont itthon nem tartozik a legnépszerűbbek közé, és nem is tudjuk, milyen sok felhasználási módja létezik. Rengeteg vitamin található benne, májtisztító, erősíti a bélrendszert, vérnyomás csökkentő, zsírégető, C-vitaminban gazdag, segít a bőrproblémák megszüntetésében, tehát mindenképpen megéri belőle többet fogyasztani. Általában mindenki csak befőtt formájában ismeri, pedig lehet sütni, krémesíteni, levest ...

Kókuszos-túrós-meggyes mascarpone krémmel töltött palacsinta
Kókuszos-túrós-meggyes mascarpone krémmel töltött palacsinta

Tegnap este sokáig néződtem otthon, milyen vacsorát lehetne csinálni, mert minden ami volt még a hűtőben, az meg volt nyitva, el volt fogyva, nem volt hús, csak pár zöldség és a kamrában a szokásos alapanyagok. 

Így a zöldségekből és egy csomag mie tésztából húsmentes thai tészta lett, és a fél csomag túróból, és fél doboz mascarponéból pedig ez a pihe-puha kókuszos krémes palacsinta lett. 

Először a krémet kevertem ki, majd gondolkodtam milyen ...

Extra csokis mennyei bárányfelhő
Extra csokis mennyei bárányfelhő

Én magam is meglepődtem mennyire krémes és jó értelemben tömény lett ez a kis desszert, amiből lehetetlen megállni,hogy ne kérjünk repetát!
A plusz csavar pedig az egészben,hogy bizony édesburgonyából készült, amit hosszas találgatás után sem talált ki a kóstoló alany,majd miután fény derült a titokra,magasra húzott szemöldök és egy őszinte mosoly volt rá a válasz!

Hozzávalók:


- 2 db tenyérnyi burgonya
– 100 gramm teljes kiőrlésű liszt
– 1 púpos ...

Hirdetés

Healthy but delicious

Friss topikok

süti beállítások módosítása