Healthy but delicious

 4 ek. teljes kiőrlésű liszt

200 gramm bulgur

1 gerezd fokhagyma

só,bors,fűszerpaprika

1 tojás

1 ek. olaj

oregánó

fél vöröshagyma

A bulgurt megfőzzük, majd kihűtjük, a hagymát finomra vágjuk, a többi hozzávalót egy tálban összekeverjük, majd a kihűlt bulgurral együtt kissé összegyúrjuk, és sós forrásban lévő vízben 4-5 perc alatt megfőzzük. A paprikás csirkéhez a hagymát felvágjuk, olajon elkezdjük üvegesre párolni, majd lehúzzuk a tűzről és hozzáadjuk a pirospaprikát. Ezután hozzáadjuk a kockára vágott csirkemellet, majd szintén felkockázott paradicsomot, kissé lepírítjuk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. 10-20 percig főzzük, amíg puha nem lesz és kb. a víz fele lefőtt róla. Eközben a tejfölt elkeverjük a liszttel, majd hőkiegyenlítéssel hozzáadjuk a serpenyőhöz. Még pár percig főzzük, megkóstoljuk elég fűszeres-e, és készen is vagyunk.

Kitálaljuk a gombócokat, ráöntjük a húst és a szószt, megpakoljuk még egy kis tejföllel, ízlés szerint friss petrezselyemmel, és élvezzük a fantasztikus ízeket!

Csirkemell és bulgur, egy kicsit máshogy, zsírszegény tejföllel, könnyen beilleszthető a diétánkba is!

Egyetek jókat, legyetek boldogok!