Healthy but delicious

Azoknak, akik szeretnek jókat enni, egészségesen.

Paprikás csirkemell bulgur gombóccal és tejföllel

Egy fantasztikus csirke - köret alternatíva, ha már unnánk a megszokottat,mégis szeretjük a hagyományosat! Nagyon egyszerű recept,nem kell órákig főzni hozzá, mégis kiadós és mennyei!
Csak egy picit reformáltam meg az eredeti hozzávalókat, az eredmény ennek ellenére olyan,mint az éttermi!
Tunkolós, szaftos, gombócos,ráadásul zsírszegény és teljes kiőrlésű liszt hozzádásával készült!


Hozzávalók:
700 gramm csirkemell
1,5-2 fej vöröshagyma
2 ek. Liszt
175 gramm tejföl
1,5 paradicsom
1 gerezd fokhagyma
Fűszerpaprika
Só,bors,olaj


A gombócokhoz:

 4 ek. teljes kiőrlésű liszt
200 gramm bulgur
1 gerezd fokhagyma
só,bors,fűszerpaprika
1 tojás
1 ek. olaj
oregánó
fél vöröshagyma
Elkészítés:
A bulgurt megfőzzük, majd kihűtjük, a hagymát finomra vágjuk, a többi hozzávalót egy tálban összekeverjük, majd a kihűlt bulgurral együtt kissé összegyúrjuk, és sós forrásban lévő vízben 4-5 perc alatt megfőzzük. A paprikás csirkéhez a hagymát felvágjuk, olajon elkezdjük üvegesre párolni, majd lehúzzuk a tűzről és hozzáadjuk a pirospaprikát. Ezután hozzáadjuk a kockára vágott csirkemellet, majd szintén felkockázott paradicsomot, kissé lepírítjuk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. 10-20 percig főzzük, amíg puha nem lesz és kb. a víz fele lefőtt róla. Eközben a tejfölt elkeverjük a liszttel, majd hőkiegyenlítéssel hozzáadjuk a serpenyőhöz. Még pár percig főzzük, megkóstoljuk elég fűszeres-e, és készen is vagyunk.
Kitálaljuk a gombócokat, ráöntjük a húst és a szószt, megpakoljuk még egy kis tejföllel, ízlés szerint friss petrezselyemmel, és élvezzük a fantasztikus ízeket!
Csirkemell és bulgur, egy kicsit máshogy, zsírszegény tejföllel, könnyen beilleszthető a diétánkba is!
Egyetek jókat, legyetek boldogok!
20210309_154545.jpg20210309_154501.jpg
20210309_154531.jpg
20210309_154513.jpg

A bejegyzés trackback címe:

https://healthybutdelicious.blog.hu/api/trackback/id/tr6516455772

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.

Hirdetés

Healthy but delicious

Friss topikok

süti beállítások módosítása