Én magam is meglepődtem mennyire krémes és jó értelemben tömény lett ez a kis desszert, amiből lehetetlen megállni,hogy ne kérjünk repetát!
A plusz csavar pedig az egészben,hogy bizony édesburgonyából készült, amit hosszas találgatás után sem talált ki a kóstoló alany,majd miután fény derült a titokra,magasra húzott szemöldök és egy őszinte mosoly volt rá a válasz!
Hozzávalók:
- 2 db tenyérnyi burgonya
– 100 gramm teljes kiőrlésű liszt
– 1 púpos kiskanál sütőpor
– 1 csipet só
– 5 ek. cukrozatlan kakaópor
– kb. 3 ek. folyékony alapú édesítő
– 2 tojás
– 250 ml kávé (koffeinmentes is lehet)
– 125 m olaj
- 1 tábla 75%-os étcsoki
- meggy
Elkészítés:
Az édesburgonyákat forrásban lévő vízben puhára főzzük, (én héjával együtt megfőztem,utána szépen lejött a héja kézzel is) megpucoljuk,kihűtjük,majd négybe vágjuk.
A kávét lefőzzük,majd kihűtjük, a folyékony hozzávalókat egy tálba tesszük és az édesburgonyával együtt botmixerrel összeturmixoljuk. A száraz hozzávalókat szintén egy tálban összekeverjük,majd hozzáadjuk az összeturmixolt hozzávalókat is és simára keverjük.
Egy kis tepsit kibélelünk sütőpapírral, beleöntjük a tésztát, majd belepotyogtatjuk a meggyeket. 190 fokra előmelegített sütőben 45 percig sütjük. (ne ijedjetek meg, ragacsos fog maradni a belseje) Ha kész, egy kis lábosban kb. 2 ek. étolajjal felolvasztjuk a csokit és egyenletesen a tetejére simítjuk. Hűtőbe rakjuk, és megvárjuk amíg megdermed.
Szerintem másnapra még jobb lett, "Sacheresebb", mert a két szélén, még piskótásabb is lett az állaga. A meggy tökéletesen visszaadja azt a kis savanykás gyümölcsös ízt, amit a baracklekvár szolgáltat az igazi sütiben, ezért semmilyen extra hozzávalóhoz nincs mellé szükségünk.
Én a hétvégén még minimum két tepsit sütök, és talán cukormentes csokira cserélem a magas kakaó tartalmú étcsokit, a változatosság kedvéért.
Erősen addiktív, ráadásul cukormentes és diétás, tehát ha éppen valami egyszerű, de fantasztikus süteményre vágytok a héten a tavasz megünneplésére, vagy csak egy kis boldogság hormonra vágytok, ez a ti receptetek!
Egyetek jókat, legyetek boldogok!
https://www.instagram.com/healthy.butdelicious/
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
