Ugye hogy hihetetlen? Ezzel a sütivel rácáfolunk a közhiedelemre, miszerint mutatós, finom, és mégis egyszerű sütit nem lehet cukormentesen elkészíteni, nemhogy még teljes kiőrlésű lisztből legyen a tésztája is!
Amennyire jól hangzik, bizony annyira finom is, nyugodtan fogyaszthatjuk IR esetén, a light mascarponéba olvasztott cukormentes étcsokit kevertünk, a tésztáját szimplán csak összedobjuk egy robotgép segítségével, és ha a habzsákkal sem akarunk bajlódni, az is belefér, hiszen én sem találtam most otthon, de az eredményen ez mit sem változtat! :)
Ha csak egy sütit csináltok a héten, akkor jó helyen jártok, egyszerű, beszerezhető alapanyagokból készült, és még egy sütésben nem annyira jártas ínyenc is bármikor könnyedén elkészítheti!
Hozzávalók: (12 darab)
A muffinokhoz:
1 tojás
2 dl tej
85 ml olaj
folyékony édesítőszer
1 csipet só
200 gramm teljes kiőrlésű liszt
2 teáskanál sütőpor
15 gramm holland kakaópor
7 nagyobb kocka cukormentes étcsoki
150 gramm (zsírszegény) rögös túró
Krém:
250 gramm (light) mascarpone
folyékony édesítőszer
10 gramm holland kakaópor
3 nagyobb kocka cukormentes étcsoki
+gyümölcs
Elkészítés:
A tojást, tejet, olajat, édesítőszert egy nagy tálba tesszük és robotgéppel összekeverjük. Egy másik tálba átszitáljuk a lisztet, majd hozzáadjuk a száraz hozzávalókat és szintén elvegyítjük. Ezután a nedves hozzávalókkal fokozatosan összekeverjük a szárazakat, apróra beletördelünk 4 kocka étcsokoládét és 3 kockát felolvasztunk a mikróban kb. 15 másodperc alatt, majd egyenletes masszát készítünk belőle. Ellenőrizzük elég édes-e a tészta, majd muffin formákba egyenlően elosztjuk. 175 fokon kb. 20 percig sütjük. Eközben elkészítjük a krémet. A mascarponét összekeverjük az édesítőszerrel, kakaóporra, majd a maradék csokit szintén óvatosan megolvasztjuk a mikróban és ezt is hozzákeverjük a krémhez. Ha a muffinok megsültek, hagyjuk őket kihűlni, ezután a krémmel kenhetjük, illetve habzsákkal díszíthetjük a tetejüket
Egyetek jókat, legyetek boldogok!
https://www.instagram.com/healthy.butdelicious/
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.