Healthy but delicious

Azoknak, akik szeretnek jókat enni, egészségesen.

Csicseriborsós marharagú - görög stílusú egytálétel
paradicsomos madársalátával

Gyakran állok neki úgy a főzésnek, hogy csak egy ötlet van meg az otthon található alapanyagokból, de a hozzávalók kiválasztása után összeáll a fejemben valami új, eddig nem sűrűn gyakorolt ízvilág vagy főétel, amiről általában kiderül, hogy létezik is hozzá recept, csak ritkán fedezzük fel, vagy túl macerásnak tűnik az elkészítése.

Ilyenkor gyorsan végigfutom, kicsit átírom és a saját szájízemre a rendelkezésre alapanyagokra és időre alakítom, majd nekiállok működik-e az elképzelés. 

Ez a recept, jobb lett mint vártam, szintúgy a fogadtatása is, egyszerűen jó nézni, mikor valaki a már üres tányérral visszamegy még falatozni egyenesen a serpenyőből, majd meghökkenve látod, hogy bizony a kezdeti adag, igencsak megcsappant.

Ezt az ételt nem kell órákig főzni vagy sokáig szeletelni hozzá az alapanyagokat, viszont karakteres és különleges az ízvilága, mindemellett ugyan laktató, de egyáltalán nem rosszul telítő fogás.

Hozzávalók:

5oo gramm darált marhahús

1 kápia paprika (de lehet más típusú piros paprika is)

2 paradicsom

1 konzerv csicseriborsó

200 ml víz

5-6 ek. sűrített paradicsom

petrezselyem

só, bors, olaj

1 nagy fej vöröshagyma

1 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

A hagymát finomra vágjuk, majd olajon elkezdjük üvegesre párolni. Ha kész hozzáadjuk a húst és lepirítjuk. Ezután hozzáadjuk a felszeletelt paradicsomot és paprikát, majd puhára pároljuk őket a hússal. Sózzuk, borsozzuk, majd felöntjük a 200 ml vízzel és paradicsom szósszal. A csicseriborsó konzervről leöntjük a vizet, majd hozzáadjuk a serpenyőhöz és 10-15 percig rotyogtatjuk. A friss petrezselymet finomra vágjuk, majd ezt is hozzáadjuk az ételhez. 

Ezután kész is vagyunk, az illatok már mennyeiek, tálalhatjuk körettel, salátával, pitával, de még akár tortillába töltve is, én most egy paradicsommal kevert madársalátát választottam mellé. 

Remélem elnyerte a tetszéseteket, mostantól egyre többféle hússal, liszt és tej mentes fogásokkal, paleolit receptekkel találkozhattok majd az oldalon, amiket sokféle diétába és egészséges étrendekbe illeszthettek, természetesen továbbra is egyszerű, hétköznap kompatibilis formában!

Egyetek jókat, legyetek boldogok!

https://www.instagram.com/healthy.butdelicious/

d5d0d3f3-5a2e-4dfe-a82a-0e84ed9018a6.JPG

f582f795-c4f7-4dd4-961f-ec1e43e7af33.JPG

d09321dc-289a-418a-a93b-b9389b7f6493.JPG

33d12773-cc35-45ac-9128-bd83e114752f.JPG46437be2-8d5c-4b31-b637-a359d4360ffa.JPG

 

 

A bejegyzés trackback címe:

https://healthybutdelicious.blog.hu/api/trackback/id/tr6016588130

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.

Hirdetés

Healthy but delicious

Friss topikok

süti beállítások módosítása