Healthy but delicious

Azoknak, akik szeretnek jókat enni, egészségesen.

Tejfölös-mustáros laskagomba szószos csirkemell körettel
Tejfölös-mustáros laskagomba szószos csirkemell körettel

Újabb kis menüötletet hozok nektek mára, hogyan dobjuk fel a csirkemell-köret kombinációt, ha már fogytán vagyunk az ötletekből!

Gyorsan összedobható, olcsó alapanyagokból készült, ám isteni főétel, ami diéta alatt vagy csak az egészséges étkezés követésére is alkalmas, ám biztosan minden elfogy a tányérról!

Bármilyen körettel kombinálható, ízletes, friss, szószos, mutatom a receptet!

Hozzávalók:

3-4 adag

1 fej vöröshagyma

1 gerezd ...

Tavaszi Zöldfűszeres lakoma
Tavaszi Zöldfűszeres lakoma

Egy minden értelemben egyszerű, mégis egészséges és fantasztikusan friss menüötlet, aminek a különböző elemeit akár egyszerre is megcsinálhatjuk, de más körettel vagy egyéb formában is nagyszerűek! 

A tavasz beköszöntével pedig érdemes kihasználnunk a friss kerti fűszereket is!

Az étel zöld elemeitől lesz különleges a fogás, amely egy tavaszi csipegetős, ám kiadós vacsorához vagy hétvégi ebédhez tökéletes választás lehet, és valószínűleg ...

Elragadó céklachips
Elragadó céklachips

Pár nappal ezelőtt írtam róla, hogy mennyi jótékony hatása van a céklának, felhasználhatjuk előételhez, főételhez, vagy akár desszerthez is, remek színt adunk vele az ételeknek, olcsó és nem is nehezebb dolgozni vele, mint az édesburgonyával vagy a sima krumplival. 

Hogy ezt meg is mutassam, a mai egyszerű, mégis nagyszerű receptünk a céklachips, amely lehet köret vagy nassolnivaló, gyönyörű mintázata és színei miatt, pedig még a szépségével is ...

Roppanós és omlós rántott csirkemellek zabpehely bundába panírozva mozzerellával töltve
Roppanós és omlós rántott csirkemellek zabpehely bundába panírozva mozzerellával töltve

Ki ne szeretné a rántott húst? Számomra a rántott csirkemellek a gyerekkoromat és a családi összejöveteleket jelképezi, mikor volt legalább két fajta hús, hogy a felnőttek és a finnyásabb gyerekek is jóízűen üljenek le az asztalhoz, és nekilássunk elpusztítani a halmot, amit valamelyik családtagom hosszú perceken keresztül panírozott és sütögetett a konyhában.

Manapság sajnos ilyen alkalom már kevés van, viszont én most is szeretek néha leülni este pár ...

Impozáns és egészséges előétel - céklakrémleves könnyedén
Impozáns és egészséges előétel - céklakrémleves könnyedén

A cékla egy fantasztikus zöldség, viszont itthon nem tartozik a legnépszerűbbek közé, és nem is tudjuk, milyen sok felhasználási módja létezik. Rengeteg vitamin található benne, májtisztító, erősíti a bélrendszert, vérnyomás csökkentő, zsírégető, C-vitaminban gazdag, segít a bőrproblémák megszüntetésében, tehát mindenképpen megéri belőle többet fogyasztani. Általában mindenki csak befőtt formájában ismeri, pedig lehet sütni, krémesíteni, levest ...

Kókuszos-túrós-meggyes mascarpone krémmel töltött palacsinta
Kókuszos-túrós-meggyes mascarpone krémmel töltött palacsinta

Tegnap este sokáig néződtem otthon, milyen vacsorát lehetne csinálni, mert minden ami volt még a hűtőben, az meg volt nyitva, el volt fogyva, nem volt hús, csak pár zöldség és a kamrában a szokásos alapanyagok. 

Így a zöldségekből és egy csomag mie tésztából húsmentes thai tészta lett, és a fél csomag túróból, és fél doboz mascarponéból pedig ez a pihe-puha kókuszos krémes palacsinta lett. 

Először a krémet kevertem ki, majd gondolkodtam milyen ...

Extra csokis mennyei bárányfelhő
Extra csokis mennyei bárányfelhő

Én magam is meglepődtem mennyire krémes és jó értelemben tömény lett ez a kis desszert, amiből lehetetlen megállni,hogy ne kérjünk repetát!
A plusz csavar pedig az egészben,hogy bizony édesburgonyából készült, amit hosszas találgatás után sem talált ki a kóstoló alany,majd miután fény derült a titokra,magasra húzott szemöldök és egy őszinte mosoly volt rá a válasz!

Hozzávalók:


- 2 db tenyérnyi burgonya
– 100 gramm teljes kiőrlésű liszt
– 1 púpos ...

Paprikás csirkemell bulgur gombóccal és tejföllel
Paprikás csirkemell bulgur gombóccal és tejföllel

Egy fantasztikus csirke - köret alternatíva, ha már unnánk a megszokottat,mégis szeretjük a hagyományosat! Nagyon egyszerű recept,nem kell órákig főzni hozzá, mégis kiadós és mennyei!
Csak egy picit reformáltam meg az eredeti hozzávalókat, az eredmény ennek ellenére olyan,mint az éttermi!
Tunkolós, szaftos, gombócos,ráadásul zsírszegény és teljes kiőrlésű liszt hozzádásával készült!


Hozzávalók:
700 gramm csirkemell
1,5-2 fej vöröshagyma
2 ek. Liszt
...

Panírozzunk változatosan és egészségesen!
Panírozzunk változatosan és egészségesen!

Rengetegféle panírozási mód létezik, és nagyon sok alternatív lehetőség, amivel változatossá és egészségessé tehetjük ezt az egyszerű és közkedvelt főételt!

Legtöbben még mindig a hagyományos eljárást szeretik és használják, de néha érdemes kipróbálni ebben is egy kis újítást, illetve mutatok pár IR kompatibilis és egészséges, illetve diétás változatot!

Ha a lisztet egyszerűn csak teljes kiőrlésű lisztre, zabpehely lisztre, rozslisztre, vagy ...

Besameles csirkemell kuszkusszal és répatócsnival
Besameles csirkemell kuszkusszal és répatócsnival

Egy egyszerű vacsoraötlet, hogy feldobjuk a szokásos csirke-körettel főételt, egyszerűen azzal. hogy megcsináljuk mellé mindenki egyik kedvenc mártását és összedobogunk egy kis répás mártogatóst! Egy jellemzően olyan étel, amihez csak megterítünk és éhesen nekilátunk!

Hozzávalók:

500 gramm csirkemell

200-300 gramm kuszkusz

só,bors,olaj

A répatócsnihoz:

250 gramm répa 

4 ek. teljes kiőrlésű liszt

só,bors,római kömény

1 gerezd ...

Mascarpone krémes pohárdesszert házi zabkeksz ropogóssal cukormentesen
Mascarpone krémes pohárdesszert házi zabkeksz ropogóssal cukormentesen

Az egyik legmegbízhatóbb és legegyszerűbb desszert a pohárkrém, amit számtalan módon variálhatunk. Én személy szerint mascarponéval és valami roppanós réteggel szeretem a leginkább, és ezt is készítem a leggyakrabban. Szemtelenül egyszerű, ám mennyei és szinte minden mennyiségben el tudnánk fogyasztani. Ezt a receptet mát tovább is gondoltam, legközelebb bizonyosan torta lesz belőle, és csokis- kávés habbal képzelem el, ami csinosan fogja a süti tetejét ...

Színpompás mégis letisztult főétel egyszerűen!
Színpompás mégis letisztult főétel egyszerűen!

Ez a főétel tulajdonképpen egy nagyszerű recept alap, mivel az hozzávalókat kedvünk szerint variálhatjuk, beleértve a zöldségeket, a darált hús típusát, de még az öntetet is csinálhatjuk joghurtból, ha számunkra az a finomabb. Lehet kissé curry-s, a húsba apríthatunk hagymát, egyszóval szabadon elereszthetjük a fantáziánkat, mégis egy könnyű, finom, diétás fogás lesz a végeredmény!

Hozzávalók:

500 gramm darált hús

200 gramm kuszkusz

...

Pohárkrém garnolából és gyümölcsökből
Pohárkrém garnolából és gyümölcsökből

Meglepően finom. Ugyan a címből és a hozzávalókból nem gondolnánk, de de krémes, ropogós, édes, diétás finomság, amihez csak granolát, és gyümölcsöket használunk, így diéta alatt, de akárcsak az egészséges étkezés részeként is bármikor fogyaszthatjuk reggelire vagy uzsonnára, és ha már a granolánk megvan, csak pár percre és egy robotgépre van szükségünk az összeállításához!

Nem számítottam ekkora sikerre, miután elkészítettem, mégis ...

Gyönyörű házi granola cukormentesen
Gyönyörű házi granola cukormentesen

Én nagyon szeretek zabkását reggelizni, de azt is tudom, hogy ezzel nem mindenki van így, túl egészségesnek, íztelennek, és túl diétásnak találják általában az emberek, azonban, ha jól készítjük el, egy nagyon finom és egészséges reggelit tudunk belőle kihozni.

Gyerekkoromban én is imádtam az összes cukros, fahéjas, csokis reggeli pelyhet, tej nélkül, magában is simán elropogtattam őket, de sajnos ezek az idők már elmúltak, és habár eleinte ...

Diétás, mégis pazar fogás könnyedén
Diétás, mégis pazar fogás könnyedén

Elérkezett hozzánk is a jó idő, már előtérbe kerülhetnek a könnyed, diétás fogások. Ilyenkor már mind szívesebben megyünk ki a szabadba, szívesebben mozgunk, sportolunk, és az étkezésünket is ehhez szívesebben igazítjuk a mozgalmas hétköznapokhoz. Ez a főétel véleményem szerint tökéletesen beleillik ebbe a képbe, egy aromás, egyszerű, egészséges fogás, amit bárki pillanatok alatt összedob!

Hozzávalók:

(2 főre)

1 zacskó sóskaporció vagy ...

Padthaiozzunk otthon!
Padthaiozzunk otthon!

A thai tésztáknak megvan a maga varázsa, ahogyan kézhez kapjuk a meleg friss tésztát, sok zöldséggel, egy kis hússal, szójaszósszal, leheletnyi ropogós maggal vagy kis babcsírákkal a tetején. Esetleg mindkettővel.

Ugyanilyen lelkesedéssel, de az otthon hangulatában, tudunk mi is elfogyasztani egy nagy adag laktató és egészséges tésztát, ami ugyanolyan könnyedén elkészíthető, mint bármelyik másik tésztaféle, azzal a könnyedséggel, hogy a tésztát meg sem ...

A legütősebb házi nassolnivaló egészségesen
A legütősebb házi nassolnivaló egészségesen

Szerintem nincs olyan ember, aki ne szeretne a vacsora előtti órákban, vagy egy kora esti tv-zés mellé valamit elropogtatni vagy eszegetni, és erre különösen jó választás lehet ez az egyszerűen elkészíthető egészséges finomság, amihez mindössze egy doboz konzerv csicseriborsóra és némi fűszerezésre van szükségünk.

A csicseriborsó önmagában is egy nagyszerű élelmiszer, rengeteg felhasználási módja van, csökkenti a vércukorszintet, kevés kalóriát ...

Nincs itthon semmi… vagy mégis?
Nincs itthon semmi… vagy mégis?

Most őszintén, hányszor fordult elő eddig veletek, hogy fáradtan hazaértetek este a munkából, és elkezdtetek gondolkodni a vacsorán, majd bizony rá kellett jönnötök, hogy semmi ötletetek és semmi alapanyag nincs otthon, de még egy készétel sincs a lakásban?

Velem kismilliószor. Órákon keresztül újra és újra be tudom járni kicsiny életterünket, és azon gondolkozom, mit lehetne kihozni a szituációból, mert sem kedvem, sem energiám nincs vásárolni, rendelni ...

Krémtúró torta keksz alappal cukor és liszt mentesen
Krémtúró torta keksz alappal cukor és liszt mentesen

Egész életemben imádtam a túrót és tejtermékeket, már gyerekkoromban is minden reggel krémtúrót reggeliztem, majd mikor nagyobb lettem, felfedeztem a mascarponét, tejszínt és a többi fantasztikus alapanyagot, amikből csodálatos édességeket lehet készíteni. Az első túrótortám, pitém és süteményeim óta kísérletezem mindig új felhasználásokkal és variációkkal, ezekből példa most ez a lágy és krémes könnyű túrótorta, ami egy remek torta alap, a többi ...

Selymes hagymakrémleves krutonnal és reszelt sajttal
Selymes hagymakrémleves krutonnal és reszelt sajttal

Biztosan előfordult már mindenkivel, hogy nem volt otthon más csak a legalapvetőbb élelmiszerek a kamrában, vagy a hűtőben, és mászkalunk össze-vissza a lakásban, nyitogatjuk a hűtőt, újra és újra visszatérünk a konyhába, hogy mit lehetne enni. Nekem ilyen esetben, (amellett, hogy persze az ételrendelésen is elgondolkozom) a kedvenc legolcsóbb, legegyszerűbb, és legkézenfekvőbb és legfinomabb receptem egy selymes és tényleg nagyon finom hagymakrémleves.

Ez ...

Hirdetés

Healthy but delicious

Friss topikok

süti beállítások módosítása